你知道吗？相传，关于葡萄酒的由来就伴有一个美丽的爱情传说。

从前有一个古波斯的国王，嗜爱吃葡萄，他将吃不完的葡萄藏在密封的罐子中，并写上“毒药”二字，以防他人偷吃。

由于国王日理万机，很快便忘记了此事。

国王身边有一位失宠的妃子，看到爱情日渐枯萎，感觉生不如死，便欲寻短见，凑巧看到带有“毒药”二字的罐子。

打开后，里面颜色古怪的液体也很像毒药，她便将这发酵的葡萄汁当毒药喝下。结果她没有死，反而有种陶醉的飘飘欲仙之感。多次“服毒”后，她反而容光焕发、面若桃花。

将此事呈报国王后，国王大为惊奇，一试之下果然如此，妃子再度受宠，找回了失去光泽的爱情，皆大欢喜。葡萄酒也因此产生并广泛流传，受到人们的喜爱。

来自宁夏贺兰山东麓的葡萄酒是采用自产优质葡萄酿造的葡萄酒，凭借独特自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术，贺兰山东麓地区生产的葡萄酒倍受好评，并吸引了中国国内和国外著名葡萄酒生产企业投资建厂或基地。

贺兰山东麓白葡萄酒呈近似无色、微黄带绿、浅禾杆黄、禾杆黄、金黄色泽。

红葡萄酒呈深紫色、深红、深宝石红，具有香气浓郁、纯正，具有品种典型特点。

白葡萄酒口感圆润、协调；红葡萄酒醇厚、有较强的结构感、平衡协调。

一般来说红酒味道较浓郁，涩度高，适合调味较重的红肉(如牛排、烤肉、鸭肉、羊肉)和乳制品。

红酒的单宁与蛋白质结合可使单宁柔顺，使肉质更加细嫩。

而调味较清淡的白肉(如猪肉、鸡肉、海鲜)适合口味清淡的白酒，因为白酒中的酸度可以去腥味，增加口感的清爽。

但是在许多情况下，食物的烹调方式和配料改变了食材原本的个性，因此左右了葡萄酒的搭配，例如加了入酱料烧烤的海鲜或者带辣味的白肉和穗乐仙却是更合适的搭配，由此可见，搭配什么样的葡萄酒，更取决于食物烹煮之后的味道而并非食材原本的味道。

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文章来源：《黄河之声》 网址: http://www.hhzszz.cn/zonghexinwen/2021/0225/618.html