除了牛肉面之外，在兰州还有这各色的清真小吃，甜胚子、羊杂碎、炸撒子，每一样都值得品尝，体会这浓郁的西北风情。

到了黄河源头所在的青海，化隆拉面也名扬海外，炮仗面、干拉也都是各有滋味，除了这些清真的面食外，青海也是藏族的主要活动区域之一，藏餐开始出现在我们的视野中，甜茶、藏面、奶制品……不过藏餐与蒙餐一样都是不一定适合所有人，吃不习惯如同嚼蜡，可以适当品尝看看合不合口味再做定夺。

各地的美食都有着浓郁的地方特色，但不变的就是黄河沿岸，每一个地方都有黄河鱼，要说到底哪里的黄河鱼好吃，我也难以发表评论，等待大家沿黄的美食之旅后，各抒己见吧。

5464公里的母亲河，除了一路上景观各异，这些美食你动心了吗？

文章来源：《黄河之声》 网址: http://www.hhzszz.cn/zonghexinwen/2021/0617/1317.html